Les bienfaits du thé
Boisson la plus consommée au monde après l’eau, le thé est aujourd’hui reconnu comme un élixir de santé. Quels sont ses bienfaits pour le joggeur ? Tous les thés se valent-ils ? La consommation de thé est quasi-mondiale mais s’il existe différentes sortes de thé, toutes proviennent de la même plante, le Camelia sinensis, originaire d’Inde dont la production se situe également en Chine, au Japon, à Ceylan, au Kenya, en Argentine… Suivant sa couleur, on lui attribue des vertus différentes : Le thé noir C’est le thé le plus bu en Occident. Ses feuilles, fermentées puis séchées, lui donnent une saveur corsée. Il contient plus de caféine (que l’on nomme aussi théine) que les autres thés, mais deux fois moins que le café (30 à 60 mg par tasse). Il stimule également l’organisme tout en douceur sans exciter pour autant car sa caféine se diffuse plus lentement grâce à ses tanins que ne possède pas le café. En revanche, ces mêmes tanins diminuent…