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Avant, pendant, après.. La gestion de votre alimentation autours de l’effort est primordial si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté pour réussir votre marathon. 1. Avant la course. La performance étant conditionnée par la teneur en glycogène musculaire, il convient de l’augmenter au maximum. Pour ce faire, les trois jours précédant la compétition, l’alimentation devra comporter 70% de glucides dont la majeure partie sera constituée de glucides complexes à index glycémique bas, c’est-à-dire avec une biodisponibilité en glucose retardée. Par exemple : – La ration quotidienne en glucides complexes comprendra 300 g de pain, 80 à 100 g de céréales,800 g de pâtes, de riz ou pommes de terre.– La veille au soir de la compétition ou 8 à 12 heures avant, c’est-à-dire à l’heure de la traditionnelle pasta party, l’alimentation devra apporter un maximum de glucides complexes grâce à une portion de pâtes de 350 à 600 g cuites « al dente » afin…

Nourrissant et économique, l’œuf est sans doute l’aliment qui nourrit le plus de polémiques nutritionnelles. Faisons donc la part des choses. L’œuf peut très bien remplacer la viande (2 œufs équivalent à 100 g de steak) car il représente une excellente source de protéines (13 %) d’excellente qualité. Utiles pour la croissance et le…

Profitez de l’été pour manger sans matière grasse. Viande ou poisson grillé, que de saveurs à découvrir au naturel tandis que les fruits de l’été n’attendent que d’être croqués, sans parler des légumes à consommer crus, en salade ou cuits toujours sur le barbecue. • chez le boucher Au cœur de l’été,…

En été, le bonheur est dans l’assiette. S’il est bon de profiter pleinement de l’alimentation ensoleillée, il convient aussi de détecter les pièges des vacances et faire siens quelques principes de la cuisine minceur de l’été Pas question de bannir le plaisir, juste éviter de prendre inutilement du poids néfaste à une rentrée sportive.

Une période particulièrement intéressante pour le coureur à pied avec des étals riche en produit participants à l’énergie globale du corps. Un apéritif avec des crevettes, une escalope de veau, des légumes primeurs et des fraises en dessert… Laissons nous aller ! Chez le boucher. De début mai jusqu’à fin juin, c’est…

Avec l’arrivée des beaux jours, l’entraînement s’intensifie. C’est le moment de faire le plein de vitamines que contiennent naturellement les aliments qui arrivent en ce moment sur nos étals. Faisons donc ensemble notre marché d’avril. Chez le boucher. Durant la période de Pâques, l’agneau est très à la mode, par coutume religieuse ou…

Le menu d’un marathonien doit avant tout être équilibré. Simple à suivre pour éviter la prise de tête et la perte de temps. Il doit aussi bien respecter les 2 temps de la préparation nutritionnelle. 2 semaines avant : on restaure l’équilibre Petit déjeuner : 70g de flocons d’avoine + 1 fruit + produit…

Le mental, c’est primordial dans la course-à-pied. Reste que, mal entraîné et mal nourri, le corps n’est forcément pas bien armé pour gagner. Gel, barre… pendant la course, ces coups de pouce énergétiques sont indispensables. Et s’il n’est pas souhaitable de s’en gaver pendant la période d’entraînement (prise de poids assurée), il est conseillé…

En préparation de marathon, il est indispensable de surveiller sa fréquence cardiaque (FC) pendant les séances et chaque matin au repos. Une baisse ou une accélération importante peut impliquer de lever le pied et consulter pour ne pas aller au devant de l’accident. A table, il faudra être encore plus vigilant. Manger équilibré et…

En running, pas de sérénité sans une alimentation maîtrisée. Trois semaines avant la course, dès 13h, on limite les excitants que sont l’alcool (qui fait ressortir l’anxiété), la caféine, la nicotine. Et toute la journée, on force sur une hydratation riche en minéraux régulateurs de l’humeur (Hépar ou Rozana). On met l’accent sur les aliments…