La recette du mois : Pad thaï sans gluten

Une recette qui ravira les amateurs de cuisine asiatique sans gluten !

Préparation de la recette
Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée pendant 11 minutes. Faites cuire les petits pois dans une autre casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits bâtonnets. Épluchez l’oignon, découpez-le en rondelles fines et faites-le revenir 2 minutes dans une poêle avec un peu d’huile, en surveillant bien pour qu’il ne brunisse pas trop. Ajoutez ensuite les bâtonnets de carotte et faites-les revenir avec l’oignon 1 à 2 minutes. Ils doivent rester bien croquants. Concassez grossièrement les noix de cajou. Égouttez les spaghettis et les petits pois et répartissez-les dans quatre bols. Ajoutez le mélange carotte-oignon, les éclats de noix de cajou et la coriandre ciselée. Mélangez bien. Préparez une sauce avec l’huile d’olive, la sauce soja et le citron vert. Versez-en sur chacun des bols et mélangez à nouveau.
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 sachet de 500 g de spaghettis sans gluten*
2 carottes
1 oignon rouge
400 g de petits pois surgelés
4 cs de sauce soja
4 cs d’huile d’olive
1 citron vert
80 g de noix de cajou nature
1 bouquet de coriandre
Du gros sel de mer
Le plus : Cette recette a été réalisée avec des spaghettis Paradeigma, au riz bio, plus légers et rapides à cuireBon appétit !

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur google
Google+
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur linkedin
LinkedIn
Partager sur pinterest
Pinterest

Laisser un commentaire

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

If you agree to these terms, please click here.

Fermer le menu