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Diététique : 3 recettes de barres énergétiques maison

  • Vous n’avez plus aucun gel ou barre énergétique dans votre placard ? Pourtant,

    il va bien falloir vous mettre quelque chose sous la dent au cours de votre

    sortie longue. C’est l’occasion rêvée de vous transformer en chef-coureur. Voici

    trois recettes testées, approuvées et garanties sans cuisson !

    Barre abricots-noix de cajou

    Pour 12 barres
    300 g d’abricots secs
    300 g de noix de cajou
    110 g de noix de coco râpée
    75 g de flocons d’avoine
    3 c. à café de sirop d’agave
    2 c. à café d’huile de noix de coco
    3 c. à café de graines de chanvre
    1 pincée de sel
    Dans un robot, réduire grossièrement les noix de cajou en poudre et réserver. Mixer les autres ingrédients dans le robot jusqu’à obtenir une purée homogène. Ajouter les noix de cajou et mélanger. Tasser le mélange dans un plat rectangulaire et recouvrir de film alimentaire. Placer le plat au congélateur pendant une nuit, puis découper les barres.

    Barre chocolat-noix de coco

    Pour 12 barres
    400 g de dattes dénoyautées
    50 g d’amandes
    30 g de noix
    20 g de cacao en poudre 100 %
    80 g de noix de coco râpée
    Réduire finement les dattes en purée dans un robot, puis ajouter les noix et les amandes jusqu’à ce qu’elles soient broyées. Ajouter ensuite cacao et noix de coco jusqu’à obtenir un mélange homogène. Tasser le mélange dans un plat rectangulaire et recouvrir de film alimentaire. Placer le plat au congélateur pendant une nuit, puis découper les barres.

    Barre dattes-amandes

    Pour 12 barres
    300 g de dattes dénoyautées
    250 g de poudre d’amande
    100 g de sirop d’agave
    50 g de sésame
    50 g de patate douce
    50 g d’amandes concassées finement
    Faire cuire la patate douce 6 min au four à micro-ondes en retournant à mi-cuisson, la réduire en purée et la laisser refroidir. Couper les dattes en très petits morceaux, puis y ajouter tous les autres ingrédients. Bien malaxer. Tasser le mélange dans un plat rectangulaire et recouvrir de film alimentaire. Placer le plat au congélateur pendant une nuit, puis découper les barres.

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