Diététique : 3 recettes de barres énergétiques maison

Vous n’avez plus aucun gel ou barre énergétique dans votre placard ? Pourtant,

il va bien falloir vous mettre quelque chose sous la dent au cours de votre

sortie longue. C’est l’occasion rêvée de vous transformer en chef-coureur. Voici

trois recettes testées, approuvées et garanties sans cuisson !

Barre abricots-noix de cajou

Pour 12 barres
300 g d’abricots secs
300 g de noix de cajou
110 g de noix de coco râpée
75 g de flocons d’avoine
3 c. à café de sirop d’agave
2 c. à café d’huile de noix de coco
3 c. à café de graines de chanvre
1 pincée de sel
Dans un robot, réduire grossièrement les noix de cajou en poudre et réserver. Mixer les autres ingrédients dans le robot jusqu’à obtenir une purée homogène. Ajouter les noix de cajou et mélanger. Tasser le mélange dans un plat rectangulaire et recouvrir de film alimentaire. Placer le plat au congélateur pendant une nuit, puis découper les barres.

Barre chocolat-noix de coco

Pour 12 barres
400 g de dattes dénoyautées
50 g d’amandes
30 g de noix
20 g de cacao en poudre 100 %
80 g de noix de coco râpée
Réduire finement les dattes en purée dans un robot, puis ajouter les noix et les amandes jusqu’à ce qu’elles soient broyées. Ajouter ensuite cacao et noix de coco jusqu’à obtenir un mélange homogène. Tasser le mélange dans un plat rectangulaire et recouvrir de film alimentaire. Placer le plat au congélateur pendant une nuit, puis découper les barres.

Barre dattes-amandes

Pour 12 barres
300 g de dattes dénoyautées
250 g de poudre d’amande
100 g de sirop d’agave
50 g de sésame
50 g de patate douce
50 g d’amandes concassées finement
Faire cuire la patate douce 6 min au four à micro-ondes en retournant à mi-cuisson, la réduire en purée et la laisser refroidir. Couper les dattes en très petits morceaux, puis y ajouter tous les autres ingrédients. Bien malaxer. Tasser le mélange dans un plat rectangulaire et recouvrir de film alimentaire. Placer le plat au congélateur pendant une nuit, puis découper les barres.

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