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19/07/2010 Questions / Réponses > Santé / forme > Diététique
Progression :Le chocolat est-il contre-indiqué ?
Je suis depuis peu une adepte de la course à pied et j’aimerais savoir si le fait de consommer du chocolat chaque jour est contre-indiqué lorsque l’on veut faire de bonnes performances ?
C’est l’addition d’excès qui est néfaste
Tout dépend de la quantité. Trente à cinquante grammes, même chaque jour, peut être raisonnable. Ce qui est à éviter ce sont les excès additionnés. De la viennoiserie au petit-déjeuner, des biscuits dans la journée ou (et) le soir, un excès de fromage ou de la charcuterie ou de la pâte à tartiner (!) et une tablette de chocolat le soir. Là, c’est sûr ce serait trop. Mais s’il ne s’agit que d’un peu de chocolat chaque jour même jusqu’à 50 grammes. (pas davantage tout de même) ce n’est pas cela qui vous empêchera de faire des performances.
Le chocolat c’est forcément plus ou moins gras et sucré, mais il y a aussi de bonnes choses (sels minéraux, anti-radicaux libres, etc.), surtout dans le chocolat noir
1 COMMENTAIRE
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ctrape - 14/09/2010 - CI ou Recommandations
Comme toute chose, la modération. Loin d'être une CI, la consommation de chocolat est une recommandation ( cf question de polyphénols, d'action anti-oxydante) en sachant qu'une poudre pure (type van houten) de cacao est préférable à du chocolat au lait ou blanc, par exemple. Quant à 50 gr par jour (= une demi tablette) cela ne peut être que la recommandation d'un gourmand!