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BRÈVES SANTÉ / FORME
21/01/2010 Brèves > Santé / forme > Diététique
Le poireau à consommer toute l’année
Cultivé partout en France, mais surtout dans la Loire-Atlantique, le Nord, la Manche, les Yvelines et les Bouches-du-Rhône, le poireau est formé de feuilles enroulées les unes sur les autres. La partie souterraine, le « blanc de poireau » est blanche, tendre et la plus appréciée. Les feuilles vertes (le « vert »), plus dures, sont souvent coupées plus ou moins haut. Dommage car c'est la partie la plus riche en éléments [...]
LES DERNIÈRES BRÈVES : SANTÉ / FORME
27/11/2009 Brèves > Santé / forme > Diététique
Ne vous privez pas de fromage !
Parmi les recettes de grands-mères, il est parfois dit qu’il faut se priver de fromage lorsqu’on souffre de constipation. C’est FAUX. Non seulement votre problème ne sera pas réglé mais en plus vous augmenterez votre risque de carence en calcium. En [...]
27/11/2009 Brèves > Santé / forme > Diététique
Les céréales au petit déjeuner, un trésor de bienfaits ? Pas si sûr. Une étude de nos confrères de 60 millions de consommateurs révèle en effet que les céréales ne constitueraient pas le petit-déjeuner idéal. L’Institut national de la Consommation a [...]
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